Home | Opleidingen | Aanmelden | Lesroosters | Examens | Links | Contact |

 

Lesrooster 'Algemene bierkennis' Niveau 1, najaar 2010

Attentie! Een aantal lessen worden op een nieuwe locatie gegeven: in het proeflokaal van De Prael

Les 1 Theorie en praktijk van het bierproeven:
20-09-2010, docent Derek Walsh, proeflokaal De Prael, 18:30 - 22:30 uur

Les 2 Bier en gezondheid, sociale hygiëne, grondstoffen:
04-10-2010, docent Henri Reuchlin, proeflokaal De Prael,18:30 - 22:30 uur

Les 3 Inleiding, wetgeving, historie, etiket:
25-10-2010, docent Henri Reuchlin, proeflokaal De Prael,18:30 - 22:30 uur

Les 4 Grondstoffen en het brouwproces:
08-11-2010, docent Fer Kok, Brouwerij De Prael (!), 18:30 - 22:30 uur

Les 5 Bierbehandeling en opslag:
22-11-2010, docent Peter van der Arend, Arendsnest, 13:30 - 17:30 uur (!)

Les 6 Bier aan tafel:
06-12-2010, docent Derek Walsh, proeflokaal De Prael, 18:30 - 22:30 uur

Per les worden een zestal bieren geproefd waarbij de nadruk ligt op Nederlandse en in Nederland verkrijgbare buitenlandse bieren.

Het proeflokaal van brouwerij De Prael bevindt zich in de Warmoesstraat 15, 1012 HT Amsterdam. Vlak bij het Centraal Station.
Brouwerij de Prael, Oudezijds Voorburgwal 30, 1012 GD Amsterdam
Nederlands Biercafé 't Arendsnest, Herengracht 90, 1015 BS Amsterdam

Cursuskosten: 416,50 euro inclusief BTW (350,- euro ex BTW)
Examen: 20 december 2010

 

Niveau 1:   Algemene bierkennis

Niveau 2:   Toegepaste bierkennis

Niveau 3:   Specialisatie