Home | Opleidingen | Aanmelden | Lesroosters | Examens | Links | Contact |

 

Lesrooster 'Algemene bierkennis' Niveau 1, voorjaar 2012 in Zaandam
Locaties Breugems Brouwerij en Slijterij Vonk te Zaandam

Les 1 Theorie en praktijk van het bierproeven:
13-02-2012, docent Derek Walsh, Slijterij Vonk, 18:30 - 22:30 uur

Les 2 Bier en gezondheid, sociale hygiëne, grondstoffen:
20-02-2012, docent Henri Reuchlin, Slijterij Vonk,18:30 - 22:30 uur

Les 3 Wetgeving, historie, etiket:
12-03-2012, docent Henri Reuchlin, Slijterij Vonk,18:30 - 22:30 uur

Les 4 Het brouwproces:
02-04-2012, docent Patrick Breugem, Breugems Brouwerij, 18:30 - 22:30 uur

Les 5 Bierbehandeling en opslag:
16-04-2012, docent Patrick Breugem, Breugems Brouwerij, 18:30 - 22:30 uur

Les 6 Bier aan tafel:
14-05-2012, docent Derek Walsh, Slijterij Vonk, 18:30 - 22:30 uur

Per les worden een zestal bieren geproefd waarbij de nadruk ligt op Nederlandse en in Nederland verkrijgbare buitenlandse bieren.

Locatie Slijterij Vonk: Tuiniersstraat 8, 1501NK, Zaandam (een aparte proeflokaal naast Slijterij Vonk), 15 minuten lopen van NS Zaandam Centraal.

Breugems Brouwerij, Dam 14-16, 1506 BD Zaandam

Cursuskosten: € 499,80 euro inclusief BTW (420,- euro ex BTW)
Examen: 18 juni 2012 in Amsterdam

 

Niveau 1:   Algemene bierkennis

Niveau 2:   Toegepaste bierkennis

Niveau 3:   Specialisatie