StiBON, wie zijn wij?
StiBON is een onafhankelijke opleiding voor iedereen die meer wil weten over bier. Waar wordt bier van gemaakt? Hoe wordt het gebrouwen? Welke biertypes zijn er? Wat betekent boven- en ondergisting? Hoe kan ik bier en spijs combineren? Dit zijn ...
Bieropleiding Niveau 1
De StiBON opleiding niveau 1 behandelt de basis van bier. Tijdens zes avonden komen op een onderhoudende manier meerdere onderwerpen aan bod. De cursus wordt afgesloten met een examen. Wie slaagt voor het StiBON ...
Bieropleiding Niveau 2
Kennis van de belangrijkste biertypen. Kunnen benoemen welke factoren een biertype bepalen: granen, hopgebruik, gistingsmethode. Gedegen vaardigheden inzake proeven. Bedoeld voor hen die een goede basiskennis van het product bier ...
Het Laatste Nieuws
-
Nederlandse bieropleiding nu ook op Texel
StiBON bieropleidingen slaat dit voorjaar voor het eerst haar vleugels uit naar Texel. Het is de eerste StiBON bieropleiding op de Waddeneilanden. “We werden benaderd door verschillende ondernemers of we ook op het eiland een bieropleiding konden aanbieden”, aldus StiBON coördinator Henri Reuchlin. “Daar geven we gr ... -
StiBON Bieropleidingen presenteert masterclass Amerikaanse Bierstijlen
Speciaal voor de Week van het Nederlandse Bier organiseert Bieropleider StiBON een nieuwe masterclass, dit keer in samenwerking met het Cicerone® Certification Program uit de VS. Master Cicerone® Pat Fahy, content director van het Cicerone® Certification Program staat stil bij ‘Amerikaanse bierstijlen die Nederland ... -
Eerste StiBON Masterclass groot succes
Afgelopen week organiseerde StiBON Bieropleidingen op de TU Delft voor het eerst een echte masterclass. Het onderwerp blijft nog wel eens onderbelicht: hoe verdien je eigenlijk geld met een brouwerij? Omdat de bedrijfskundige aspecten geregeld ondersneeuwen bij de passie voor bier van de brouwers, leek het StiBON een goed ... -
Eerste Nederlandse brouwopleiding kent vliegende start
Twaalf deelnemers aan de eerste officiële Nederlandse brouwopleiding vieren de eerste studiemaand met een excursie naar brouwerij Noordt in Rotterdam. Samen met de chefs van Herman den Blijker brouwen zij het eerste bier van de opleiding: een pale ale met gember, citroengras en munt. De opleiding op MBO4 niveau bestaat ui ...